ほたて解剖図 青森県ほたて流通振興協会
ほたて貝の貝毒について 毎年3~10月の期間中貝毒が発生します。 貝毒はウロ(黒い部分)にのみあり、ウロを取り除いて召し上がれば問題ありません。 ウロ自体美味しいものではありませんので 回答数: 4 件 現在妊娠8Wです。 殻付きのホタテを沢山頂いたので、そのまま焼いて食しました。 そのとき、食べてはいけない黒い部分「ウロ」を知らずに食べてしまいました。 全